Cuisine Régionale

Il y a quelques temps, alors que nous étions chez des amis j’ai vu arriver à l’apéro un plat contenant quelque chose que je n’avais plus gouté depuis environ 15 ans … de la Panisse !Quèsaco la Panisse Marseillaise ? C’est tout simplement une préparation provençale à base de poids chiches, et apparemment Marseille et Nice s’en disputent l’origine ...
C’est vendu en petits rouleaux d’environ 7cm de diamètre. On en fait des tranches qu’on fait généralement frire, mais on peut aussi les passer au four. Un peu de sel et hop, c’est prêt !
On la sert seule en apéro, en accompagnement de viandes ou avec une bonne salade verte en plat principal par exemple.
C’est très bon, et surtout moi ca m’a rappelé des souvenirs de quand j’étais enfant, et du coup c’est avec plaisir et émotion (j’exagère à peine, peuchère !) que je l’ai redécouvert !
Du coup j’en ai acheté la semaine dernière et on s’est fait un p’tit plat à 2 devant la télé !
En général on l’achète tout fait, mais on peut aussi le faire soi même bien sûr (j'ai cru comprendre que ce n'est pas facile ceci dit). Donc si le cœur vous en dit et que vous voulez gouter un peu aux saveurs de chez moi, voici la recette :

Quoi:

- 250 gr de farine de pois chiche
- 1l d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 belles pincées de gros sel

Comment:

- Tamiser la farine de pois chiche au tamis, la délayer dans une casserole avec 1/2 litre d'eau froide à l'aide d'un fouet.
- Faire bouillir 1/2 litre d'eau avec le sel et l’huile d'olive. L’ajouter a la casserole.
- Dès que la bouillie épaissit, mélanger sans s'arrêter avec une spatule en bois. Faire cuire 10 mn.
- Verser la préparation dans un moule à cake (d’environ 22 cm) préalablement huilé.
- Laisser refroidir puis démouler.


  Moi je l'ai acheté toute prête!

Et la cuisson:

- Couper en tranches d'1 cm d'épaisseur environ
- Faire frire dans une poêle. Laisser colorer des deux côtés.


- Saler/Poivrer et surtout ... servir chaud !

Parce qu'elle le vaut bien

Pour ce nouvel épisode de Lundi parmi tant d’autres Zaza et Chrys nous demandent cette fois de parler d’un animal !
Alors je n’ai pas d’autre choix que de vous parler de La Merdeuse !! (sinon elle va faire la gueule !)
La Merdeuse c’est le Jack Russel de LHom. Elle a bientôt 7 ans, je l’ai connue elle avait à peine plus de 3 ans. Je n’ai jamais eu la chance de la connaitre toute bébé, j’ai juste vu quelques photos : à croquer !!
J’ai toujours voulu avoir un chien, un gros chien genre labrador, boxer …mais la raison m’aurait fait attendre d’être plus âgée, « calée » dans ma vie, avec une maison et un jardin peut être …
Et puis j’ai rencontré LHom et on a décidé d’aller vivre à Londres ensemble, alors la Merdeuse nous a suivi.
On a appris à se connaitre finalement assez rapidement, jusqu’au jour ou j’ai senti que j’étais devenu vraiment devenue son maitre numéro 2, sa « maman » .. (en vrai, c’est moi qu’elle préfère maintenant !! hihi)
Elle est super bien élevée. Vraiment! (Je peux le dire sans me la jouer vu que ce n’est donc pas moi qui l’ai dressée) Elle est adorable, elle nous suit partout, à la maison elle est super sage, n’aboie jamais, elle ne pense qu’à jouer pendant des heures, on dirait qu’elle souri des qu’on la lâche dans un parc, dans la colline : rien que de la voir si contente on est content !
Elle est devenu MON chien avec les années, ma fifille, ma poupette. Depuis qu’on est rentré en France, et que je suis seule à la maison, elle est plus qu’une compagnie : elle est ma principale occupation, celle qui me pousse à me bouger pour sortir, celle qui m’accompagne dans mes jogging matinaux, celle qui est trop contente de me voir des que je rentre à la maison que je trouverais sinon bien vide.
La Merdeuse c’est donc notre chien, mon chien, unique et irremplaçable !




Je me lance!

Je suis une grande fan de déco. En arrivant ici, j’ai fait en sorte que tout soit beau et assorti, à notre gout, pour que se sente bien chez nous, comme dans un petit nid douillet !
Les murs sont de couleur « Lin », les rideaux et les meubles sont blancs, et il y a plusieurs objets verts anis par ci par là pour la touche colorée!
Mais il manquait un élément essentiel de déco, sans lequel un appart est final bien vide : des cadres sur les murs ! Je n’aime pas vraiment cette mode de placarder des cadres 2m X 2m de New York dans mon salon … ni d’investir dans de la vraie peinture genre œuvres d’art auxquelles je ne suis de toute façon pas sensible… Je voulais tout simplement trouver quelque chose qui rappelle les couleurs du salon. L’art abstrait, l’art moderne, ou peu importe comme vous appelez ca semblait donc le plus approprié !
Sauf qu’en plus, n’ayant pas grand-chose à faire de mes journées, je me suis dis qu’il fallait que je me lance : je devais créer moi-même mes tableaux !! (on a des amis qui ont des peinture de eux chez eux, et je trouve que ca pette de dire « c’est moi qui l’ai fait ! »)
Ouai, sauf que je ne suis pas vraiment créative et ne sais pas vraiment dessiner … on partait de loin donc !
Alors j’ai cherché plein d’idées sur Internet, j’ai trouvé des gens qui ne peignent que ce genre de tableaux pour le fun, ou pour vendre. Vous savez, à la Valérie Damidot genre je te fais 2 lignes qui se croisent et un p’tit carré sur le coté et le tour est joué. Fastoche !
Tu parles …. Même ca ce n’est pas si facile en fait !
J’ai adoré peindre ! Ca détend vachement, c’est vraiment agréable. Par contre pour ce qui est du résultat, je sens que ce n’est pas cette année que mes œuvres seront exposées au Musée d'Art Moderne de Marseille..
Au début mon « tableau » était franchement moche, puis j’ai passé de nouveau 2h dessus pour le rattraper et la on va dire qu’il va mieux !
J’ai même obtenu le droit de l’accrocher dans mon salon …. Avant que j’en fasse un bien mieux, soit !

Bon, et vous, vous créez des jolies choses chez vous ? des tableaux, des objets ? …


Ô Bordeaux!

Pour le Jour de l’An j’ai enfin eu l’occasion de me rendre quelques jours à Bordeaux.
Nous étions logés chez un de mes futurs beaux-frères, prés de la pace des Quinconces pour ceux qui connaissent.
Il y a des villes comme ça ou vous rêver d’aller vous ne savez pas trop pourquoi, et le jour ou vous vous y rendez …. vous n’êtes pas déçu !
Je crois que la manière la plus simple du monde d’expliquer pourquoi Bordeaux m’a plu, est de dire que c’est parce-que c’est une grande Aix en Provence, petite ville que je chérie !
Comprenez ici que tout est propre, les bâtiments sont très beaux, encore plus dès que la nuit tombe et qu’ils s’illuminent ; l’atmosphère y est douce et calme, surement car une grande partie des rues est piétonnière, ce qui veut dire pas de voitures à éviter, pas de klaxons, pas d’odeur désagréables ; on peut en faire l’essentiel a pieds, et ca j’adore ! C’est vrai c’est tellement agréable de ne pas prendre ni la voiture (bouchons, pas de places pour se garer..), ni le métro (la liste de défauts est longue … ).


Et puis il y a une multitude de petites (ou grandes) places ce qui donne un charme fou a la ville : la plupart abritent de nombreux restos, bars et cafés, et je m’imaginais facilement au printemps, assise en terrasse, au soleil, sirotant un apéro frais et papotant avec une copine ! (tiens, j’imagine bien la future vie de Faustine aussi..)



Cours du Chapeau Rouge





Place de la Comédie

Il y a également pas mal de restos et bars au fil des rues du centre, et leur proximité donne une sorte de dynamique, d’ambiance plutôt sympa (les gens de tous âges dans la rue qui marchent en papotant, entre amis, en amoureux,..)




Et sans oublier tous ces beaux bâtiments et ces places magnifiques qui parsèment la ville, en particulier la Place de la Bourse et son par terre d’eau, un terrain de jeux magnifique pour les photographes en herbe !




Place de la Bourse



Les Quais 

Et puis il y a les quais : dès qu’il y a un fleuve qui traverse une ville, je trouve que ça change tout ! En plus apparemment il y a le marché le dimanche ou la fête du vin toutes années, etc … autant d’occasions pour flâner de ce coté un peu plus.

En résumé, un véritable coup de coeur!

Jamais sans mon ..

Pour moi, un téléphone portable n’a toujours été qu'un téléphone. Avant tout ce qui m’importait fut qu’il soit petit et mignon.
Quand tous les téléphones ont commencé à avoir des appareils photos intégrés, je m’en foutais. Je revois encore la tête du vendeur qui venait de me sortir tout un argumentaire genre «  il fait appareil photo ET vidéo, en plus il a 4 millions de pixels, la reconnaissance vocale … » et a qui j’ai répondu «  oui enfin bon, moi tout ce que je demande c’est qu’il fasse téléphone ». Voyez le style ! Bon, j’ai bien fini par avoir un appareil photo sur mon téléphone, comme tout le monde, mais rien de plus.
Et puis j’ai eu une copine qui a eu un iPhone. Et puis j’ai trouvé ce bidule vachement chouette. Genre quand on était un peu perdu dans les rues de Londres «  si on avait un iPhone, on pourrait se repérer avec le GPS ! ».


Et puis un jour LHom m’a fait une surprise! Depuis ce jour la, je suis une propriétaire heureuse et comblée d’iPhone. Et je pense sincèrement que maintenant je ne pourrais plus m’en passer !
Non mais c’est vrai, avec un iPhone, on fait tout :
-          Quand je m’entrainais pour ma course j’ai téléchargé la super appli Run Keeper.
-          Quand je cuisine, c’est toujours avec mon iPhone posé à coté avec les appli Cuisiner ou Marmiton (mon site préféré !)
-          Je ne désespère pas que un jour le cours de la livre remonte un peu pour pouvoir transférer avantageusement l’argent qu’il me reste en Angleterre … en attendant je vérifie tous les jours le taux de change sur l’appli XE (pratique en voyage !)
-          Dés qu’on veut se faire un ciné, hop un clic sur l’appli AlloCiné, ou je trie par « salles à proximité ». Vraiment, je la kiffe cette appli !
-          Grace à l’appli L’Equipe, LHom peut savoir  tout moment comment son équipe favorite s’en sort !
-          J’ai récemment téléchargé l’appli de ma Banque, hyper pratique pour consulter ses comptes et faire un virement in extremis … ca m’a évité un beau découvert non autorisé !
-          Depuis que je suis en recherche de boulot intensive j’ai téléchargé Viadeo et Linked-in … pas mal.
-          Je suis bien évidemment toujours connecté à mes 3 adresses mails, Facebook et Twitter !!
-          Je peux prendre plein de photos et de vidéos partout, tout le temps, et finalement le vendeur avait raison, c’est bien pratique !
-          Et je ne parle pas des Jeux de carte ou d’Angry Birds qui m’aident à m’endormir (ou pas ! Angry Birds c’est le mal … !!) ou m’accompagnent dans mes insomnies.
-          Last but not least : Google Maps ! savoir en temps réel où on est exactement, où se trouve la Crêperie ou le Zara le plus proche, et avoir ses coordonnées en un clin d’œil, se laisser guider par le GPS au fil des ruelles d’une ville étrangère, ne pas se perdre avant son entretien.. non vraiment, cette appli n’a pas de prix !!  

-          Et sinon parfois je téléphone avec … mais vous savez quoi ?!: c’est bien ce que je fais le moins avec mon iPhone J

Cette semaine pour "Un Lundi parmi tant d’autres" Zaza! et Chrys nous demandaient de parler d’un objet .. je n'ai pas réfléchi longtemps avant de trouver!

Roman Photo ..

C’est l’histoire d’un coussin banal qui gisait par terre un dimanche matin.




En y regardant de plus prés un détail qu’on cru d’abord anodin attira notre attention … mais qu’est ce que ca pouvait bien être !?



Soulevant délicatement le tissu petit à petit, nous découvrîmes alors qu’une chose mystérieuse et immobile s’y était silencieusement tapit et ne réagissais toujours pas …




Puis un œil qui ne s’ouvrit point mais qui aurait sûrement dit … « on ne peut même plus faire de grasse mat’ tranquille ici !! »




Je me suis rendu compte que depuis que j'ai ouvert ce nouveau blog je ne vous avais encore jamais parlé de la Merdeuse, qui avait pourtant sa propre rubrique sur l’ancien blog ! Donc voila des présentations en douceur pour ceux et celles qui ne la connaissait pas encore ….
Des photos bien loin de la réalité journalière que nous subissons : la Merdeuse est un Jack Russel. Comprenez ici un pile inépuisable montée sur ressorts tendus … qui semble de jamais dormir !

Happy New Year!

Aprés ma p’tite semaine d’absence je suis de retour! J’étais à Bordeaux pour le nouvel An, je vous raconterai ca dans les prochains jours.
Je passe juste vous souhaiter a toutes et tous une très belle année (et vous êtes privilégiés, je ne l’ai même pas fait sur Facebook J ), plein de bonne choses pour vous tous, beaucoup de rires et tout plein de billets a lire !
Je ne fais généralement pas de bilan de fin d’année (surtout que j’ai fait un bilan de « retour en France » il y a peu et rien n’a changé depuis..) et je ne fais encore moins de plans et autres bonnes résolutions pour les années qui débutent.
Ceci dit je sais d’avance que cette année sera de nouveau une année de changements.
En 2010 j’ai démissionné et je suis rentré en France, en 2011 je dois trouver un boulot, ce qui sera déjà un grand changement, une sorte de nouvelle vie. Et puis aussi c’est l’année ou je vais passer de Mademoiselle B à Madame C ! Et oui dans presque 5 mois c’est le grand jour et si ca ce n’est pas du grand projet, c’est que je ne comprends plus rien à la vie J
En attendant, pour cette 1ere semaine de la nouvelle année, après 3 semaines de boulot et 1 semaine de vacances avec LHom, je suis de retour ici et au chômage !

Encore une fois, très belle année à tous ! Vous êtes plus nombreux que l’année dernière à me lire, et j’espère que vous le serez encore plus l’année prochaine J

Je me suis un peu dépêché pour publier ce billet aujourd’hui pour qu’il soit ma participation à "Un Lundi parmi tant d’autres" de Zaza! et Chrys